UD 7 LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

Actividad 1.   

Productividad: Importancia, cálculo, relación con la competitividad y la tecnología.

-La productividad es el producto por factor, es decir, la eficiencia con lo que los materiales de los que se parten se transforman en productos.

-La productividad en el trabajo es importante ya que determina el nivel de vida que puede alcanzar un país.

-Para el cálculo de la productividad se utilizan varias fórmulas, comparando unas empresas con otras:

-A continuación se calcularía el índice de productividad y la variación de productividad,   comparando las dos empresas.

-        La competitividad de las empresas determina si son capaces de sobrevivir en un mercado a través de menores costes de producción que los relativos de su sector o a través de la comercialización de un producto diferenciado. Por tanto está relacionada con la productividad en el sentido que necesita mantener un alto volumen de producción pero siempre intentado reducirla al mínimo coste posible.

-    Por otro lado la productividad está relacionada con la tecnología, en el sentido que se necesitan mejorar los sistemas de producción con la aparición de nuevas máquinas y sistemas tecnológicos que facilitan en gran medida el proceso, tanto en materia de costes, como sobretodo en tiempo empleado.

Actividad 2.   

Costes empresariales

Existen diferentes clasificaciones, para atender el tipo de costes, así podemos distinguir:

·         Coste fijo (CF): No varía con el nivel de producción.

·         Coste variable (CVT): Varía con el nivel de producción.

·         Coste total (CT): Suma de los costes fijos y los variables.

Por otro lado tenemos los costes medios y el coste marginal:

·         Coste medio: Coste por unidad de producción.

·         Coste fijo medio: Coste fijo por unidad de producción.

·         Coste variable medio: Coste variable fijo por unidad de producción.

·         Coste marginal: Aumento de coste total al producir una unidad adicional.

Por último podemos distinguir entre costes directos e indirectos:

·         Costes directos. Son imputables a un producto en concreto de forma clara.

·       Costes indirectos. No se establecen de forma clara, por eso hay que aplicar un criterio de reparto.

Actividad 3.   

Método PERT y CPM

Ambos son dos métodos utilizados en la programación, evaluación y control de proyectos.

*El PERT consiste en la representación gráfica de una red de tareas, que, cuando se colocan en una cadena, permiten alcanzar los objetivos de un proyecto. Se realiza en función del tiempo, teniendo en cuenta:

·         El tiempo pesimista.

·         El tiempo normal o más probable.

·         El tiempo optimista.

*El CPM o Método del camino crítico posee varias etapas:

·         Dibujar el grafo que muestre las secuencias de las distintas actividades.

·         Calcular los tiempos de cada actividad.

·         Calcular la holgura de cada actividad.

·         Determinar el camino o caminos críticos.

Ambos métodos poseen una serie de ventajas y desventajas:

*Ventajas:

·         Se utilizan en varias etapas de la dirección de proyectos.

·         No son complejos matemáticamente.

·         Utilizan representaciones gráficas.

·         Proporcionan un camino crítico y tiempo de holgura.

·         Proporcionan documentación del proyecto.

·         Sirven para controlar los costes.

·         Las redes creadas proporcionan documentación al proyecto.

·         Son aplicables a muchos proyectos.

·         También se utilizan para controlar los costes.

*Desventajas:

·      Se deben especificar las relaciones de precedencia.

·      La duración de las actividades siguen la distribución de probabilidad beta.

·      Las actividades deben estar definidas de forma clara, estable e independiente.

·      Las estimaciones de duración son subjetivas.

·      Su utilización se complica cuando se inician otras actividades antes de concluir la precedente.

·      No es posible asumir independencia entre las actividades del proyecto.

·      Difícil definir el comienzo y el final de una actividad.

Actividad 4.   

Valoración de las externalidades de la producción.

Las externalidades, o efectos externos, de la actividad de una empresa, pueden ser positivas o negativas:

·       Externalidades positivas. Son las que tienen efectos positivos sobre el medio ambiente. Un ejemplo clásico de este tipo de externalidades son las que produce una empresa fabricante de miel que tiene colmenas. Esa actividad tiene efectos positivos por la polinización de las abejas, que colaboran al florecimiento de los campos y a la producción de frutos tanto silvestres como en los árboles frutales de otras explotaciones agrarias. Del mismo modo, las flores de los árboles frutales producen externalidades positivas para los productores de la miel, pues las abejas consumen el néctar de las flores de esos árboles.

·    Externalidades negativas. Desafortunadamente, existen también y surgen siempre que las empresas producen efectos nocivos en su entorno, lo cual es mucho más frecuente de lo que sería deseable. 

  

EJERCICIOS

1. En el ejercicio económico correspondiente al año 2006 una empresa fabricante de balones de fútbol alcanzó una producción de 352.000 unidades. El departamento de producción de esta empresa cuenta con 50 empleados. La jornada laboral diaria de estos trabajadores es de 8 horas y trabajan 220 días al año.

En el ejercicio siguiente el personal se redujo en 10 trabajadores y la empresa obtuvo una producción de 422.400 unidades.

Teniendo en cuenta esta información.

Se pide:

a) Calcular la productividad del trabajo en cada ejercicio.

b) Determinar la tasa de variación de la productividad entre los dos ejercicios.

c) Comentar el significado de los resultados de los apartados anteriores y mencionar alguna de las razones que podrían explicar la variación de la productividad.

La tasa de variación sería del 50%

c) Mejora la productividad media del trabajo aumenta un 50%. Con menos trabajadores en equipo se produce un mayor número de balones. Este incremento de productividad podría ser debido, por ejemplo, a una mejora en la tecnología o en la organización del proceso productivo.


2. Una empresa que fabrica ordenadores se plantea elaborar los semiconductores que incorporan sus ordenadores o adquirirlos en el mercado, donde los podría obtener a un precio de 60 € por unidad. En el caso de que la empresa fabricara los semiconductores, soportaría unos costes fijos de 12.500€, siendo el coste unitario por semiconductor de 40 €. Se sabe que cada ordenador incorpora 5 semiconductores. Con esta información, ¿Para qué nivel de producción de ordenadores la empresa debería fabricar ella misma los semiconductores?.

Compra en el mercado = 60 euros/unidad

Fabrica: Coste total = Coste fijo + Coste variable = 12.500 + 40 euros/ unidad

Coste de la compra = Coste de fabricación

5 * 60 X = 12500 + 40 * 5 * X;

300 X = 12500 + 200 X;

100 X = 12500;

Por tanto, para producciones mayores a 125 unidades la empresa debería fabricar los semiconductores en lugar de comprarlos.

3. Aceites del Sur, S.L. obtuvo en noviembre una producción de 20.000 litros de aceite, siendo el valor de la misma de 50.000 euros. Para ello se han empleado 120.000 kg de aceituna y 2 personas trabajando 6 horas diarias durante 20 días. En diciembre obtiene una producción de 21.000 litros con un valor de 52.500 euros, empleando 121.800 kg de aceituna y 2 personas trabajando 6 horas diarias durante 19 días. Los precios, que se mantienen constantes, son 0,3 euros/kilo de aceituna y 5 euros/hora de trabajo.

Se pide:

a) Calcular la productividad global en noviembre.

b) Calcular la productividad global en diciembre.

c) Indicar la variación porcentual en dicho periodo.

4. La empresa PunGes S.A. fabricó el pasado año 12.000 unidades de un determinado producto que se venden a 6 euros cada uno. Los costes totales que soportó la empresa para ese volumen de producción fue de 68.000 u.m., de los cuales 20.000 corresponden a los costes fijos.

Se pide:

a) ¿Qué beneficio obtuvo la empresa?

b) Determine el punto muerto de la actividad.

c) Represente gráficamente el umbral de rentabilidad diferenciando la zona de pérdidas y beneficios.

CT= 20000+4 x Q

IT = 6 x Q

CVT=4 x Q

TEST 1.

1. Son costes fijos:

 Aquellos que son independientes de la variación de la producción en un período de tiempo determinado.

 2. La productividad es la relación entre:

 La producción obtenida y la cantidad de factores empleados.

 3. ¿Cuándo aparece un coste de producción en la empresa?

 Cuando se consumen los materiales para el proceso de producción.

4. Las empresas tienen un volumen de costes, que se originan siempre, aunque la misma se encuentre en una fase de la producción o incluso no produzca nada, ¿cuáles son estos costes?

 Costes fijos.

 5. Cuando un factor se incorpora de forma inmediata al producto final, se está hablando de:

 Coste directo.

 6. La cifra de ventas a partir de la cual se comienza a obtener beneficios, se denomina:

 Umbral de rentabilidad.

 7. En un proceso de producción, los costes totales a corto plazo se pueden considerar:

 Costes fijos y costes variables.

 8. El umbral de rentabilidad es:

 La cifra mínima de ventas a partir de la cual empezaremos a tener beneficios.

 9. En la producción de bienes, los costes variables:

 Son los únicos costes existentes a largo plazo.

 10. En un proceso de producción, cuando el beneficio es igual a cero, ¿en qué nivel de producción nos encontramos?

 En el punto muerto.

TEST 2.

1. La función comercial de la empresa

 Puede servir para identificar necesidades no satisfechas en los consumidores.

 2. Por marketing-mix entendemos:

 La combinación de decisiones o políticas sobre precio, producto, promoción y distribución (punto de venta o plaza).

 3. ¿Cuáles son los elementos integrantes de un mercado?

 Los demandantes, los oferentes, el producto y el precio.

4. La recopilación de datos, generalmente sobre una muestra, de los cuales se obtiene información para actuar sobre la venta de un producto o servicio es:

Investigación de mercados.

 5. En la agrupación basada en el mercado las unidades se pueden orientar hacia:

 Procesos productivos.

 6. Hablamos de mercado oligopolista en el caso de que:

 Haya pocos oferentes frente a muchos demandantes o pocos demandantes frente a muchos oferentes.

7. ¿Cuál es la combinación de variables o decisiones que caracterizan al denominado marketing-mix?

 Producto, precio, distribución (plaza), promoción.

8. Entre los objetivos de la investigación de mercado se encuentran:

Identificar y evaluar los segmentos del mercado.

9. Las personas o instituciones que conforman un canal de distribución reciben el nombre de:

 Intermediarios

10. El estudio de las técnicas que emplean habitualmente las empresas para comunicar al mundo exterior las características de los productos que comercializan con el fin de estimular su venta es propio de la función de:

Promoción

TEST 3.

1. La cifra de ventas a partir de la cual se comienza a obtener beneficios, se denomina:

 Umbral de rentabilidad.

 2. ¿Qué es un proceso de producción múltiple o conjunto?

 Aquel en el que se obtienen varios productos con los mismos factores de producción.

3. El coste se produce cuando:

 Se consumen en la producción los factores comprados.

4. El umbral de rentabilidad es:

 La cifra de ventas a partir de la cual comienzan los beneficios.

5. La producción es un proceso por el cual:

Se incrementa el valor y la utilidad de los bienes.

6. ¿Qué es coste variable en un proceso productivo?

El que varía con la cantidad producida.

7. En términos económicos se puede considerar que los únicos costes existentes, a largo plazo, en la producción de bienes, son:

Los costes variables.

8. Señale sólo la respuesta que considere correcta:

Los costes totales dependen del nivel de producción.

9. Los costes fijos:

Independientes del volumen de producción.

10. Según la naturaleza del gasto, los costes de producción se clasifican en:

Materiales, mano de obra, energía, amortizaciones, etc.

TEST 4.

1. Los costes fijos son:

Aquellos que permanecen constantes.

2. El umbral de rentabilidad o punto muerto es:

La cifra de ventas a partir de la cual la empresa empieza a tener beneficios.

3. El umbral de rentabilidad de una empresa se produce cuando:

Ingresos = gastos.

4. Los costes variables son:

Los proporcionales a la cantidad producida.

5. La relación entre los costes y el volumen de producción da lugar a la diferencia entre:

Coste fijo y coste variable.

6. La productividad se define como:

La relación entre la producción obtenida y la cantidad de factores empleados.

7. Si la productividad de una empresa es el 10% puede asegurarse:

Que el volumen de producción es superior a la cantidad de factores empleados.

8. La productividad se puede definir como:

La relación entre la producción de un período y los recursos consumidos para obtenerla.

9. El umbral de rentabilidad:

La cifra mínima de ventas a partir de la cual empezaremos a tener beneficios.

10. La producción múltiple consiste en:

Obtener varios productos a partir de un único proceso productivo.

TEST 5.

1. ¿Cuál es el significado de la amortización técnica de un inmovilizado?

La estimación de la depreciación del inmovilizado

2. Una empresa puede variar su volumen de producción a corto plazo:

Variando la cantidad de algunos factores variables.

3. En un estudio de tiempos de trabajo, cuando consideramos el tiempo empleado para la realización de una tarea por un operario capacitado, en un ambiente productivo considerado como normal, con un sistema de trabajo establecido, estamos hablando de:

Tiempos estándares.

4. El punto muerto o umbral de rentabilidad es el volumen de ventas en unidades físicas que:

Permite cubrir exactamente la totalidad de los costes.

5. ¿Cuándo se produce un gasto?

Cuando se utiliza un bien en el proceso de producción.

6. Son costes variables de producción:

La energía consumida.